Croquetes de Alheira de Bacalhau

Croquetes de bacalhau:

Bacalhau desfiado, temperado em azeite, sal e pimenta;

Fritas e azeite;

Espargos cozidos em sal;

Ovos:

Clara cozidas em banho maria;

Gema temperadas em azeite e sal;

Pão torrado;

Cod croquettes:

Cod shredded, seasoned in olive oil, salt and black pepper; 

Fried in olive oil;

Asparagus, cooked in salt;

Eggs:

Glaire cooked in steam;

Yolk seasoned in olive oil and salt;

Toasted bread;